香螺又名响螺、金丝螺、扁玉螺，属于黄海浅海特产，尤以大鹿岛上农家院做的香螺口味独特，即食或是海鲜烧烤绝佳，肉质软有质感，“黄”特别好吃，黄与辣酱炒着吃更别有一番风味!贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。主要分布于中国的广东，福建，辽宁, 山东等地区。
大鹿岛海域因其气候良好及生态和谐，特有的香螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。下面给大家介绍几种常见的香螺吃法。对于来不了丹东大鹿岛旅游的朋友，乃是大大的福音。
香螺的吃法主要有白炒香螺、鲍鱼汁炒香螺、等鲜椒响螺片。下面简单介绍几种。不过三高的人群不建议多吃哦。
1、香辣香螺：
