大鹿岛是海边度假胜地，海鲜当然是必不可少的，很多人来了一趟大鹿岛却没吃到正宗海鲜，可谓入宝山空手而归，那么今天就给大家不补课，让大家了解一下哪些丹东大鹿岛海鲜是必吃的。
很多海边城市都有贝类，而黄蚬子是只有在丹东才能吃到的贝类，肉肥味鲜，做法也简单，家庭里只要用开水煮开口了就可以吃，实在是鲜美之极。在饭店里就一定要点一道：原汁蚬子，就是用黄蚬子带着原汤调成。我写到这里已经垂涎了。这可是我们全丹东人民最爱的美食。想当年我俩在北京半年都没回去，快馋死了，正好一个同学要来北京，问我们要不要带点什么，我俩闻之大喜，就让她带点黄蚬子。俺同学真够意思，买了最好最贵的黄蚬子加着冰块带过来，煮的时候还是活的。我老公亲自下厨烹饪(其实就是煮一下)，开口之后从火上端下来，我俩对着锅就开始吃，实在是太、太、太鲜了，吃的我们是眉花眼笑，更是对那个够意思的同学感激涕零。同学打来电话说：“给我留点!我在家也没舍得买这么大的蚬子呀!”
虾爬子在很多地区又称皮皮虾，我还是觉得丹东的叫法比较贴切。虾爬子在别的地方通常是煮着吃，那是一般吃法，我们丹东人喜欢生腌着吃。早上去早市买回来活蹦乱跳的虾爬子，加上花椒、大料、料酒、葱、姜腌制，多放点盐咸一点，添入凉水，到了晚上就可以吃了(我又开始垂涎了)，最好能腌上24小时。吃的时候先反过来，把后面软软的爬子揪下来，然后从头部开始把虾爬子分开，如果腌得恰到好吃，从脖子那里一吸，那鲜滑的肉肉一下子就进入嘴里了(受不了啦。。。先擦擦口水)。或者用剪刀将虾爬子两边的刺剪掉，里面的肉很容易就吃到了。不过这种腌制吃法外地人要小心了，我们从小吃到大没关系，外地人吃生腌的东西小心拉肚子，最好喝点白酒吃点大蒜。去年我老妈从丹东来到北京，应我老公要求在家里买了鲜活的虾爬子，腌制好了带到北京，老公吃的那个美呀，我因为怀孕不能吃生腌的海鲜，他就故意眼馋我，吃得piapia的，结果，哈哈，他第二天就开始腹泻，我老妈心疼女婿，非常自责，估计是因为坐火车，腌制时间有点长，他又很久没吃生腌的海货肚子不适应造成的。
螃蟹有很多种，河蟹、大闸蟹、花盖蟹等等，是海鲜家族必不可少的。在丹东的东港捕捞的一种“飞蟹”是丹东的特产，其他海域没有这个品种。东港飞蟹生活在深水中，个大肉鲜，一直是蟹类中的上品。但是由于数量较少，价格就很高，旺季达到120元一斤。所以市场上就有人利用别的地方(如大连)的螃蟹来替代。我们普通老百姓是不舍得花那个钱去买着吃，一般都是买20 元-70元左右一斤的螃蟹。大一点的就蒸着吃，小一点的就腌着吃。还有另外一个品种：虎头蟹，这也是我最爱吃的品种，个儿不大，壳特别硬，像老虎的头，蒸着吃最香了。
泥螺俗称泥溜子。南方城市有一种醉泥螺，是用酒腌制的，很好吃，丹东是用盐腌制，在超市里就可买到腌制好的瓶装泥溜子。在家里一般是直接煮一下吃，或者炒着吃。吃的时候咬住泥溜的舌头，筷子顺着舌头向外一夹，壳和里面的沙包就全掉下来，把肉吃掉就可以了。我曾经带了一罐腌制的泥溜子给北京的一个同事好友，可惜她不会吃，大部分都倒掉了，扼腕叹息。
海蜇是我的最爱。我说的并不是通常在超市里见到的海蜇，还要用水泡，艮啾啾的，切成丝伴着白菜吃的那种，而是刚捞上来的、活的、新鲜的海蜇。我嫁给老公才知道海蜇的这种吃法：切成条状，用白醋泡上，再加点香菜。可以吃了，而且要马上吃，新鲜海蜇水的含量特别的大，一会儿就化成水了。至于味道嘛，又脆又滑又鲜又酸(口水ing)。
杂色蛤(菲律宾帘蛤)生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是我国四大养殖贝类之一。
大鹿岛生产杂色蛤历史悠久，滩质好，无污染，产品远销国内外。在产地食用杂色蛤可一饱口福。本岛冷冻加工的冻蛤、制作的罐头亦可在岛上买到，带回家乡馈赠亲友。
写在后面：大鹿岛的海鲜远不及此，毕竟大海母亲无限包容，所孕育的生物也是千奇百怪，更多的美味就等你来发现了。
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